웰빙 열풍과 더불어 신선식품에 대한 소비자들의 기대치가 높아짐에 따라 식품 저장고의 효율성과 성능이 관련 업계의 커다란 화두로 떠오르고 있다. 이러한 변화에 대응해 HVAC&R 분야 컨트롤러 전문 업체인 주식회사 두텍(대표 최득남, www.dotech21.com)에서 저온, 냉장, 냉동 저장고를 위한 스마트 컨트롤러인 Smart Cellar MX32 시리즈를 출시 본격 판매에 나섰다.
산지에서 생산된 식품의 신선도를 유지하기 위해서 가장 중요한 것은 바로 저장고의 온도 관리이다. 들쑥날쑥한 온도 편차를 적절히 제어하지 못한다면 식품의 상품성과 직결되는 신선도를 유지할 수 없기 때문이다. 하지만 변화무상한 환경 조건과 저장 시스템의 정밀도 저하로 인해 전문 유통 업체의 경우에도 식품의 신선도 유지는 결코 쉬운 일이 아니었다.
3년에 걸쳐 개발된 Smart Cellar MX32 시리즈는 이러한 문제점에 착안해 완전히 새롭게 개발된 저장고용 스마트 제어 시스템이다. 신선식품이나 냉동식품 저장에 필요한 저온, 냉장, 냉동 저장고에 있어 기존에 주로 활용하던 기계식 제어 장치를 디지털화 함으로써 파라메터 구성을 혁신적으로 바꿔 온도 제어의 신뢰성과 효율성을 높였다.
특히 신개념 스마트 제상 알고리즘으로 냉동, 냉장 저장고 제어에서 가장 어려웠던 제상 제어까지 효과적으로 처리해 준다는 점도 이 제품의 눈에 띄는 장점 중 하나이다. 이 외에도 컴프레서, 냉각 팬, 제상 제어 및 최대 5개의 확장 출력 기능을 내장하고 있어 현장에서의 활용도를 더욱 높였다.
높은 신뢰성과 더불어 효과적인 메뉴 구성과 사용자 중심 디자인의 뛰어난 조작성은 Smart Cellar MX32 시리즈의 또 다른 특징 중 하나이다. Smart Cellar MX32 시리즈는 대응 출력 및 부가 기능에 따라 6가지 세부 모델로 구분되며, 추가 옵션으로 RS485 통신 기능을 선택할 수 있다.
